День рождения на природе — прекрасное время для веселых встреч с друзьями и близкими. Но что готовить на таком празднике? Мы подготовили для вас 5 вкусных и оригинальных идей, чтобы ваш день рождения стал запоминающимся и особенным.
Первая идея — приготовить мангал с разнообразными шашлыками. Вы можете использовать мясо, рыбу и даже овощи. Добавьте свои любимые специи и приправы, чтобы шашлыки получились сочными и ароматными. Подавайте с соусами и свежим хлебом, чтобы вашим гостям было вкусно и уютно.
Вторая идея — готовьте блюда на гриле. Выбирайте различные овощи и морепродукты, чтобы создать интересные комбинации вкусов. Подавайте с разнообразными соусами и свежими салатами. Ваш праздничный стол будет выглядеть и вкусно, и заманчиво.
Третья идея — сделайте пикник с разнообразными закусками. Подготовьте мини-сэндвичи, рулеты, салаты в стеклянных банках. Пикниковые закуски могут быть оригинальными и удивительными. Не забудьте приготовить свежие фрукты и вкусные десерты, чтобы угостить всех сладким.
Четвертая идея — ordобэргеры. Это новый тренд в пикниковой еде. Вы можете приготовить оригинальные бургеры со своими любимыми начинками и соусами. Используйте специальные сэндвичи или обычные гамбургерные булочки. Подавайте с теплыми и хрустящими картофельными дольками. Ваш пикник станет настоящим гастрономическим праздником.
Пятая идея — устроить настоящий семейный банкет на природе. Подготовьте много вкусных блюд, которые любят ваши близкие. Разнообразьте меню разными горячими и холодными блюдами. Приготовьте свежие салаты и летние супы. Удивите всех оригинальными десертами и коктейлями. Ваши близкие будут приятно удивлены и в восторге от такого великолепного праздничного стола.
Домашние шашлыки с разнообразными маринадами
| Маринад | Ингредиенты |
|---|---|
| Маринад «Цитрусовый» | сок 1 лимона, сок 1 апельсина, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец по вкусу |
| Маринад «Азиатский» | 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного, 1 зубчик чеснока, измельченный |
| Маринад «Итальянский» | 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 1 столовая ложка сушеного базилика, 1 столовая ложка сушеного розмарина, 1 зубчик чеснока, измельченный, соль, черный перец по вкусу |
| Маринад «Мексиканский» | 4 столовые ложки оливкового масла, сок 1 лайма, 1 зубчик чеснока, измельченный, 1 чайная ложка кумина, 1/2 чайной ложки кайенского перца, соль, черный перец по вкусу |
| Маринад «Медовый горчичный» | 4 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка соевого соуса, сок 1 лимона, 2 зубчика чеснока, измельченных, соль, черный перец по вкусу |
Выберите один из этих вариантов маринада и насладитесь сочными и ароматными шашлыками на природе. Приятного аппетита!
Салаты с свежими овощами и соусами
На природе особенно хочется насладиться свежестью и натуральностью продуктов. Отличным выбором для праздничного стола будут салаты с свежими овощами и соусами. Они не только будут прекрасно смотреться на вашем праздничном столе, но и помогут охладиться в летнюю жару.
Один из классических вариантов – греческий салат с оливками, свежими овощами и фетой. Нарежьте помидоры, огурцы, перец, добавьте кубиками нарезанную фету и оливки. По желанию можно добавить красный лук и свежую зелень. Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Такой салат будет великолепно сочетаться с мясными блюдами и хорошо утолит голод.
Если вы хотите что-то более оригинальное, попробуйте салат с авокадо и морскими водорослями. Для этого нарежьте авокадо полукольцами и уложите на тарелку. Добавьте смесь морских водорослей, которые предварительно замочили в воде и отжали. Полейте салат соусом из соевого соуса, соком лимона и меда. Посолите и поперчите по вкусу. Такой салат будет интересным экспериментом для гурманов.
Холодный овощной салат с малиновым соусом станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Нарежьте помидоры черри пополам и огурцы кружочками. Добавьте измельченные веточки базилика и листики мяты. Подготовьте соус из малинового джема, лимонного сока, оливкового масла и измельченного чеснока. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте перед подачей.
Если вы любите пикантные сочетания, попробуйте салат с рукколой, грушей и орехами. Положите на тарелку свежую рукколу, нарежьте грушу тонкими дольками и добавьте грецкие орехи. Полейте салат соусом из горчицы, бальзамического уксуса и оливкового масла. Небольшое количество розового перца и немного соли добавят дополнительную пикантность.
Наконец, если вы предпочитаете более простой вариант, попробуйте салат из свежего огурца, петрушки и кислого йогурта. Нарежьте огурцы кубиками, измельчите петрушку и смешайте все ингредиенты. Полейте салат кислым йогуртом, посолите и поперчите по вкусу. Этот салат особенно хорошо подходит к мясу и рыбе с гриля.
Вкусные и оригинальные салаты с свежими овощами и соусами наполнят ваш праздничный день яркими вкусами и ароматами. Приятного аппетита!
Горячие закуски на гриле
1. Шашлычки из куриного филе с овощами. Нарежьте филе куриной грудки на небольшие кубики. Подготовьте овощи – помидоры, болгарский перец, лук – и также нарежьте их кубиками. Перемешайте мясо и овощи, добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу. Нанизывайте на шпажки поочередно мясо и овощи. Поставьте на гриль и готовьте до золотистой корочки.
2. Креветки в беконе. Отварите креветки в подсоленной воде до полуготовности. Снимите с гриля креветки и оберните их полосками хрустящего бекона. Запекайте на гриле, пока бекон не станет хрустящим и золотистым.
3. Роллы из баклажанов с сыром. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль. Заготовьте начинку из твердого сыра, зелени и чеснока. Намажьте каждый ломтик начинкой, скрутите в рулет и закрепите зубочисткой. Поставьте на гриль и готовьте до мягкости баклажанов и растаяния сыра.
4. Помидоры с голубым сыром и мятой. Моцареллу нарежьте кружочками. Отрежьте «крышку» верхушки помидоров и выньте мякоть. Начиньте помидоры кружочками голубого сыра и добавьте по листику мяты в каждый. Помидоры можно запекать или готовить на гриле до мягкости сыра.
5. Картофельные дольки с чесноком. Очистите картофель и нарежьте его на ломтики. Покройте картофель чесночным маслом, посыпьте солью и перцем. Запекайте на гриле, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Помните, что гриль – это отличный способ готовить не только мясо, но и разнообразные закуски. Приготовьте горячие закуски на природе и порадуйте своих гостей вкусными и оригинальными блюдами!
Домашние десерты на углях
Один из самых простых вариантов — шоколадный брауни. Для приготовления вам понадобится форма для запекания, в которую выложите тесто из шоколада, муки, яиц и сахара. Затем поставьте форму на угли и ждите, пока брауни не испечется. Вы получите нежные, с тонкой шоколадной коркой, пирожные, которые непременно понравятся всем гостям.
Если вы любите сыр, то маршмеллоу с голубикой на углях — ваш идеальный выбор. Возьмите шампур, насадите на него голубику и обвяжите маршмеллоу. Затем держите над углями, пока сахар на маршмеллоу не начнет карамелизироваться. Результатом будет сочная ягода в сладкой оболочке.
Необходимый инструмент для приготовления взбитого крема и меренги — миксер. Но даже без него можно приготовить меренгу на углях. Вам понадобится заранее приготовленное яичное белок с сахаром, который нужно взбить в миксере или взбивать венчиком в течение нескольких минут, пока не образуется стабильная пена. Затем выложите меренгу на угли и подержите ее до золотистого цвета. Результат — легкие, хрустящие десерты.
А вы когда-нибудь пробовали гриль-десерт? Вот прекрасная и оригинальная идея — ананас, груши или персики, запеченные на углях. Перекатайте их в сахаре или корице и насадите на шампур. Затем подержите над углями до мягкости и посыпьте медом или посыпьте их соком. Получится ароматная и сладкая комбинация, которую можно подать вместе с мороженым или печеньем.
И, конечно же, не забывайте про шашлыки с фруктами. Палочки ананаса, яблока или киви можно приготовить на гриле и подать, как десерт. При запекании фрукты обретают совершенно иной аромат и сладость, которые безусловно порадуют всех гостей на дне рождения.