Курица и шампиньоны — это отличная комбинация для создания вкусных и питательных блюд. Куриное мясо является источником белка, а шампиньоны обладают уникальным вкусом и ароматом, добавляя изысканности каждому блюду.
В данной статье мы предлагаем вам познакомиться с 7 интересными рецептами, где курица и шампиньоны действуют как основные ингредиенты. Вам не только предстоит приготовить их, но и насладиться потрясающим результатом, который точно понравится не только вам, но и всей вашей семье.
1. Курица с шампиньонами в сливочном соусе. Это блюдо придется по вкусу даже самым привередливым гурманам. Горячие, сочные кусочки куриного мяса, обжаренные с ароматными шампиньонами и заливаемые нежным сливочным соусом – это настоящий кулинарный шедевр.
2. Жаркое из куриного мяса и шампиньонов. Приготовление данного блюда займет немного времени, однако результат стоит того. Сочное жаркое с кусочками курицы и ароматными шампиньонами подается с картофельным пюре или отварным рисом.
3. Куриный суп с шампиньонами. Необычный сочетание курицы и шампиньонов в виде ароматного супа порадует всех любителей полезных и вкусных блюд. Сварите этот суп и подайте его с сухариками, чтобы насладиться замечательным вкусом.
4. Жареная куринная грудка с шампиньонами. Простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить даже в будний день. Жареная куринная грудка, подается с обжаренными шампиньонами и свежей зеленью.
5. Куриные котлеты с шампиньонами. Ароматные куриные котлеты приготовленные с добавлением измельченных шампиньонов, прекрасно подходят для ужина или обеда. Подаются с картофельным пюре или свежими овощами.
6. Паста с курицей и шампиньонами. Любите пасту? Тогда этот рецепт для вас! Паста с кусочками куриного мяса, обжаренными шампиньонами и соусом песто станет настоящим угощением для вашего вкуса.
7. Курица с шампиньонами в фольге. Это блюдо не только вкусное, но и очень ароматное. Куриные колбаски, запеченные в фольге с шампиньонами, порадуют вас сладкими ароматами и изумительным вкусом.
Таким образом, у вас есть возможность приготовить разнообразные и интересные блюда из курицы и шампиньонов. Попробуйте каждый из предложенных рецептов и насладитесь кулинарными шедеврами вместе с семьей и друзьями. Приятного аппетита!
Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Для приготовления этой вкусной и питательной еды вам потребуется всего несколько ингредиентов: куринная грудка, свежие шампиньоны, сливки, лук, мука, соль, перец и специи по вкусу. В начале, грудку курицы необходимо обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем удалить ее на тарелку. Затем, на той же сковороде, обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны, и после того, как они станут мягкими и ароматными, добавляем сливки, муку, соль, перец и специи. Вымешиваем все до однородной консистенции и добавляем обжаренную курицу. Тушим все вместе до готовности.
Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре, рисом или пастой. Это блюдо понравится и взрослым и детям: нежность и сочность куриной грудки в сочетании с ароматными шампиньонами и кремовым соусом — идеальное сочетание вкусов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте свою семью вкусным ужином!
Жареная курочка с грибами «По-деревенски»
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куринная грудка | 500 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
1. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками, шампиньоны нарежьте пластинками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте куриную грудку и шампиньоны в сковороду, обжарьте до полной готовности.
4. В конце добавьте соевый соус, посолите по вкусу и перемешайте. Готовую курочку с грибами «По-деревенски» можно подать к столу с картофельным пюре или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Рулетики из куриного филе с шампиньонами
Для приготовления рулетиков вам понадобятся:
- 4 куриних филе;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Сначала приготовьте начинку для рулетиков. Очистите шампиньоны и нарежьте их кубиками. Также нарежьте лук мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и жарьте их до тех пор, пока они не станут мягкими и не выделят сок.
- Пока шампиньоны остывают, приготовьте куриное филе. Отрежьте от филе тонкий слой и разрежьте его на две части. Отрезанный слой можно использовать для другого блюда.
- Растяните каждую половину филе между пластиковой пленкой до толщины примерно 0,5 сантиметра.
- На каждый кусок филе нанесите начинку из шампиньонов и лука.
- Аккуратно сверните кусок филе в рулетик, фиксируя его с помощью зубочисток.
- Повторите эту процедуру с оставшимся филе и начинкой.
- В сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте рулетики до золотистой корочки со всех сторон.
- Затем переложите рулетики на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
- Готовые рулетики подавайте горячими. Приятного аппетита!
Куриные котлеты с грибами и специями
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- соль и перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Куриное филе помыть и нарезать на небольшие кусочки.
- Шампиньоны мелко нарезать.
- Лук очистить и нарезать кубиками.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Все ингредиенты смешать в большой миске.
- Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошо перемешать.
- Вскипятить в большой кастрюле воду и поставить на огонь.
- Формировать котлеты и обжаривать на среднем огне с обеих сторон.
- Готовые котлеты выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жирность.
- Подавать котлеты горячими или остудить и использовать для приготовления бутербродов или других блюд.
Приятного аппетита!
Шашлык из куриного мяса и шампиньонов
Для приготовления шашлыка из куриного мяса и шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное мясо — 500 г;
- шампиньоны — 300 г;
- лук — 1 штука;
- специи и приправы по вкусу;
- растительное масло — для смазывания;
- шампуры — для нанизывания мяса и шампиньонов.
Шашлык из куриного мяса и шампиньонов готовится очень просто. Сначала необходимо нарезать куриное мясо и шампиньоны кусочками примерно одинакового размера. Затем очистить и нарезать лук полукольцами. После этого, нарезанное мясо и овощи необходимо переложить в миску, посолить и добавить специи и приправы по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты пропитались маринадом.
Далее, нанизывайте мясо и шампиньоны на шампуры, чередуя их. Рекомендуется оставить небольшие промежутки между кусочками, чтобы они хорошо прожаривались. Готовые шампуры укладывайте на разогретую гриль или угли, смазывая их растительным маслом. Периодически переворачивайте шашлык для равномерного приготовления.
При жарке шашлыка из куриного мяса и шампиньонов, следите за готовностью мяса и овощей. Обычно шашлык готовится примерно за 20-30 минут. Готовый шашлык подавайте на стол, посыпав его свежими зеленью и лимонным соком. Подойдут также овощные салаты, маринованные овощи и соусы по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Куриный суп с грибами и зеленью
Для приготовления курицы с грибами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 3 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Сначала подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриное филе, шампиньоны, лук и картофель мелкими кубиками. Разогрейте кастрюлю и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности.
Затем добавьте картофель, шампиньоны и куриной бульон. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картошка не будет мягкой.
После этого, посолите и поперчите суп по своему вкусу. При подаче, украсьте суп зеленью. Подавайте куриный суп с грибами и зеленью горячим с хлебом.
Приятного аппетита!