Праздничный стол может быть и по-настоящему изысканным, и вместе с тем не слишком дорогим. Если у вас есть праздник на носу и бюджет небольшой, не отчаивайтесь, ведь мы подобрали для вас 10 бюджетных и в то же время вкусных блюд, которые точно понравятся вам и вашим гостям.
1. Оливье с куриной грудкой: Это традиционное новогоднее блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Замените в этом рецепте колбасу на вареную куриную грудку, и получите блюдо более полезное и дешевое.
2. Шуба: Это еще одно классическое блюдо на праздничном столе. Чтобы сэкономить, можно заменить дорогие ингредиенты, такие как осетровая икра, на более доступные варианты, например, творог или измельченные огурцы.
3. Куриные котлеты: Куриное филе всегда дешевле, чем говядина или свинина. Приготовьте из него сочные котлеты, и они точно понравятся всем гостям.
4. Блины с начинками: Блины всегда ассоциируются с русскими традициями и праздниками. Приготовьте блинчики с разнообразными начинками, такими как творог, варенье, грибы или сгущенка, и порадуйте всех своих гостей.
5. Салат «Ленивый мужик»: Этот салат получил свое название из-за того, что его можно приготовить быстро и без труда. Вместо свежих овощей можно использовать консервированные, чтобы сэкономить.
6. Рыбное ассорти: Замените дорогую икру на рыбу с более доступной ценой, такую как семга, нерка или форель. Приготовьте из нее разнообразные закуски и радуйте гостей.
7. Мясные шарики в томатном соусе: Вместо дорогих видов мяса, используйте говядину или смесь фарша из свинины и говядины. Приготовьте соус из томатов, добавьте туда специи и получите вкусное и экономичное блюдо.
8. Закуски из овощей: Приготовьте разнообразные закуски из овощей, такие как маринованный перец, соленые помидоры, замаринованные грибы. Они будут не только вкусными, но и полезными.
9. Фруктовое ассорти: Купите разные сезонные фрукты и предложите их гостям в виде ассорти. Это будет красиво, вкусно и недорого.
10. Десерты без выпечки: Приготовьте десерты, которые не требуют выпечки, например, творожные маффины или фруктовый пирог без теста. Они будут не только вкусными, но и экономичными.
Подготовьтесь к празднику заранее, приготовьте эти вкусные и бюджетные блюда, и ваш стол станет настоящим праздником для всех гостей!
Оливье
Ингредиенты:
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Огурцы соленые – 3 штуки
- Яйца куриные – 4 штуки
- Курица – 300 граммов
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез – по вкусу
- Зеленый горошек – 200 граммов
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
Приготовление:
- Отварить картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Оставить остыть, очистить и нарезать кубиками.
- Отварить яйца до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Курицу отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Огурцы также нарезать кубиками.
- Лук нарезать мелкой соломкой и замариновать в уксусе несколько минут до готовности.
- Смешать все ингредиенты, добавить горошек, соль и перец по вкусу.
- Добавить майонез и аккуратно перемешать. Оставить в холодильнике на несколько часов до подачи.
Оливье – великолепный вариант разнообразить праздничный стол. Попробуйте приготовить его по данному рецепту и наслаждайтесь вкусом этого классического блюда!