Белянки грибы — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Эти грибы обладают нежным мясистым вкусом и ароматным запахом. В этой статье мы предлагаем вам 5 интересных и вкусных рецептов приготовления белянок.
Первый рецепт — жареные белянки с чесноком и зеленью. Для этого блюда вам понадобятся свежие белянки, чеснок, зелень (петрушка, укроп), соль и перец. Грибы нарезаются тонкими ломтиками и жарятся на оливковом масле до золотистой корочки. Затем добавляются мелко нарезанный чеснок и зелень. Блюдо готово к подаче.
Второй рецепт — сытный грибной суп с белянками и овощами. Для этого блюда вам понадобятся белянки, лук, картофель, морковь, сельдерей, бульон, сливки и специи. Грибы нарезаются кубиками и обжариваются с луком. Затем добавляются нарезанные овощи и бульон. Все варится до готовности, а затем подается с добавлением сливок и специй.
Третий рецепт — белянки с овощами в сливочном соусе. Вам понадобятся белянки, огурцы, болгарский перец, лук, сливки, сыр и специи. Грибы обжариваются с луком, затем добавляются нарезанные овощи и сливки. Все варится до готовности, затем подается с добавлением натертого сыра и специй.
Четвертый рецепт — запеченные белянки с сыром и зеленью. Для этого блюда вам понадобятся белянки, сыр, зелень (укроп, петрушка), сливочное масло и специи. Грибы запекаются с сыром и зеленью в духовке до золотистой корочки. Блюдо подается со сливочным маслом и специями.
Пятый рецепт — маринованные белянки с чесноком и зеленью. Для этого блюда вам понадобятся белянки, растительное масло, уксус, чеснок, зелень и специи. Грибы маринуются в смеси из масла, уксуса, чеснока и специй. Затем они насаживаются на шампур и обжариваются на гриле или на сковороде. Блюдо готово к подаче.
Таким образом, белянки грибы предоставляют нам множество возможностей для разнообразного и вкусного приготовления. Попробуйте нашу подборку рецептов и удивите своих близких и гостей этими восхитительными блюдами.
- Рецепт 1: Белянки грибы тушеные в сметане с луком и морковью
- Рецепт 2: Белянки грибы запеченные с сыром и зеленью
- Рецепт 3: Белянки грибы в сливочном соусе с чесноком и перцем
- Рецепт 4: Белянки грибы маринованные с лавровым листом и горчицей
- Рецепт 5: Белянки грибы с грибным соусом и гарниром из картофеля
Рецепт 1: Белянки грибы тушеные в сметане с луком и морковью
Ингредиенты:
- 300 г белянок грибов
- 1 большой лук
- 1 средняя морковь
- 3 столовые ложки сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Подготовьте белянки грибы, промыв их в холодной воде. Затем нарежьте их на дольки или крупные кусочки.
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- Очистите и натрите морковь на крупной терке.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и тушите ее вместе с луком на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте белянки грибы в сковороду и продолжайте тушить все вместе еще около 10 минут, пока грибы не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте сметану, соль и перец по вкусу, и тушите еще 2-3 минуты.
- При желании, украсьте блюдо свежей зеленью.
- Готовые белянки грибы тушеные в сметане с луком и морковью подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Белянки грибы запеченные с сыром и зеленью
Ингредиенты:
| Белянки грибы | 300 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Сметана | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Очистите белянки грибы и порежьте их поперек на тонкие кольца.
2. На разогретой сковороде без масла обжарьте грибы до золотистого цвета.
3. Выложите обжаренные грибы в форму для запекания.
4. Тертый сыр и зелень смешайте в отдельной емкости.
5. Посыпьте грибы смесью из сыра и зелени.
6. Верхнюю часть заправьте сметаной.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Запекайте в духовке при 180°C около 10-15 минут, пока сыр не плавится и не приобретет золотистый цвет.
9. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.
Это блюдо отлично подходит для ужина или для закуски на праздничном столе. Белянки грибы запеченные с сыром и зеленью приготовятся быстро и превратятся в аппетитное и вкусное блюдо. Попробуйте разнообразить свою кулинарную рутины и приготовьте этот оригинальный рецепт!
Рецепт 3: Белянки грибы в сливочном соусе с чесноком и перцем
Ингредиенты:
- 500 г белянок грибов
- 100 г сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 шт перец чили
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте белянки небольшими кубиками.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанные белянки грибов в сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета.
- Пока грибы обжариваются, измельчите чеснок и перец чили.
- Добавьте чеснок и перец чили в сковороду с грибами и обжаривайте еще несколько минут, чтобы выделить ароматы.
- По вкусу добавьте соль и перец.
- Готовые белянки грибы подавайте на стол горячими с картофельным пюре или гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: Белянки грибы маринованные с лавровым листом и горчицей
Для приготовления маринованных белянок с лавровым листом и горчицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Белянки грибы | 500 г |
| Вода | 1 л |
| Соль | 3 ст. ложки |
| Сахар | 2 ст. ложки |
| Уксус 9% | 100 мл |
| Горчица | 2 ст. ложки |
| Лавровый лист | 4 шт. |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец горошком | 10 шт. |
Инструкция по приготовлению:
- Промойте белянки грибы и удалите грязь. Отрежьте нижнюю часть ножками.
- В большую кастрюлю налейте 1 литр воды и добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.
- Добавьте белянки грибы в кипящую воду и варите на среднем огне около 10 минут.
- Одновременно с варкой грибов приготовьте маринад. В небольшую кастрюлю налейте 100 мл уксуса, добавьте горчицу, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист и перец горошком. Поставьте на огонь и прогрейте до кипения.
- Слейте воду с грибов и положите их в маринад. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте грибы мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре.
- Переложите маринованные белянки грибы в стерилизованную банку, залейте маринадом до верха. Закройте крышкой и храните в холодильнике.
Маринованные белянки грибы готовы к употреблению через 1-2 дня после приготовления. Подавайте их в качестве закуски или добавляйте в салаты. Приятного аппетита!
Рецепт 5: Белянки грибы с грибным соусом и гарниром из картофеля
Ингредиенты:
| • 300 г белянок грибов |
| • 300 г картофеля |
| • 1 луковица |
| • 2 зубчика чеснока |
| • 200 мл сливок |
| • 50 г сливочного масла |
| • Соль и перец по вкусу |
| • Зелень для украшения |
Приготовление:
- Подготовьте грибы, удалив поврежденные участки и отрезав ножками.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок. Нарежьте картофель кубиками.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте картофель и обжаривайте вместе с остальными ингредиентами, пока картофель не станет мягким и золотистым.
- Влейте сливки в сковороду, доведите до кипения и варите еще 5-7 минут, чтобы соус загустел.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте белянки грибы с грибным соусом и гарниром из картофеля, украсив зеленью.
Приятного аппетита!